CAPACITAÇÃO – Fundo Social dá início ao Curso de Processamento Caseiro de Mandioca

A Prefeitura de Itapeva, por meio do Fundo Social do Município e em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar realizou, nesta quinta-feira (23), a abertura do Curso de Processamento Caseiro de Mandioca. O curso é de formação profissional de curta duração e está dividido em dois dias de aulas, totalizando 16 horas de formação. Os alunos aprendem desde o manuseio inicial da mandioca, até pratos elaborados como bolos, doces, sorvetes, tapiocas, massas de mandioca, saladas de casca e muito mais.

O Prefeito de Itapeva, Dr. Mario Tassinari, fez questão de prestigiar a abertura do Curso de Processamento Caseiro de Mandioca. Na ocasião, ele destacou a importância de elaboração de parcerias, para a conquista de novos cursos profissionalizantes. “A mandioca é um alimento nacional, de baixo custo e com alto valor nutricional. As técnicas ensinadas podem ser utilizadas pelos alunos na produção de produtos alimentícios comercializáveis. Além disso, o curso conta com toda a experiência do Senar, que é um grande parceiro da prefeitura”, explicou.